Jakob Eisenstecken, Johanna Gamper und Natalie Prantl von der Fachschule Tisens gewinnen mit Kastaniengerichten den Hauswirtschaftsaward 2025 der Europaregion Euregio Tirol Südtirol Trentino.

Die Fachschule für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Landeck-Perjen hat am 29. April den Hauswirtschaftsaward 2025 der Europaregion Euregio Tirol Südtirol Trentino ausgerichtet. Der Einladung zum Wettbewerb sind sieben Schulen aus Nordtirol und Südtirol sowie aus Vorarlberg gefolgt, die sich der Herausforderung mit großem Einsatz und Begeisterung stellten. 

Die Dreierteams der einzelnen Schulen durchliefen ein streng getaktetes Programm mit kompetenzorientierten Aufgabenstellungen in den Fachbereichen Küche, Service und Florale Gestaltung und einem Wissensparcours zum breitgefächerten Tätigkeitsfeld der Hauswirtschaft. 

Zum Abschluss inszenierten die Schüler und Schülerinnen ihre pikanten und süßen Köstlichkeiten mit einem für sie typischen Stück Heimat: Käse, Äpfel, Speck oder Kastanien. Die Präsentation der Arbeitsergebnisse bildete den Abschluss des Wettbewerbs, bei dem sich die Teams nochmals voll ins Zeug legten.
Das Team der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Tisens mit Jakob Eisenstecken, Johanna Gamper und Natalie Prantl überzeugte die Jury mit seinen Kastaniengerichten: Tisner Schlutzkrapfen mit Teig aus Kastanienmehl und der Fülle aus frischen Kräutern und Pralinen auf Grundlage der allseits beliebten Kastanienherzen. 

Die Tisner Fachschülerinnen und Fachschüler können sich weiterhin mit anderen im Bereich Hauswirtschaft messen: der nächste Termin dafür ist der Bundeshauswirtschaftsaward im November in St. Johann in Tirol.