Mit viel Rot und einer neuen Lehrküche startet die Fachschule Haslach in einen neuen Abschnitt: Der moderne Lernraum soll praxisnahes Arbeiten, Genuss und Ernährungsbildung verbinden.

Rot, wohin das Auge blickt: Unter dem Motto „Ganz schön rot – Red Taste. Red Food. Red Drink“ wurde am Donnerstag, 24. September 2026, die neue Lehrküche der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach feierlich eröffnet.
Gemeinsam gefeiert wurde mit all jenen, die auf unterschiedliche Weise zum Gelingen des Projekts beigetragen haben, sowie mit dem gesamten Personal der Fachschule Haslach.

Hinter der neuen Lehrküche liegt eine lange Planungs- und Umsetzungsphase, in der zahlreiche Ideen entwickelt, Entscheidungen getroffen und viele engagierte Menschen gemeinsam an der Verwirklichung gearbeitet haben. Eine ganz besondere Rolle kam dabei der ehemaligen Direktorin Gudrun Ladurner zu. Sie begleitete das Projekt während ihrer Zeit als Direktorin maßgeblich und blieb dem Vorhaben auch nach ihrer Pensionierung eng verbunden. Mit großem Engagement setzte sie sich weiterhin für die Umsetzung ein und verfolgte den Weg bis zur Fertigstellung. Im Rahmen der Eröffnungsfeier wurde ihr dafür ein besonderer Dank ausgesprochen.
Auch Direktor Martin Unterer und Schulleiterin Martina Gögele ließen die Entstehung der Lehrküche in ihren Ansprachen noch einmal Revue passieren. Sie begrüßten die zahlreichen Anwesenden, würdigten den Einsatz aller Beteiligten und dankten für die tatkräftige Unterstützung und die gute Zusammenarbeit. Peter Prieth, Landesdirektor der deutschsprachigen Berufsbildung, überbrachte ebenfalls Grußworte und gratulierte zur gelungenen Umsetzung des Projekts.

Dass ausgerechnet Rot zum bestimmenden Thema des Eröffnungsabends wurde, hat einen ganz besonderen Hintergrund. Die Suche nach der passenden Farbe für den Boden der neuen Lehrküche war ein längerer Prozess. Es wurde überlegt, verglichen, diskutiert und immer wieder nach der richtigen Lösung gesucht. Am Ende fiel die Wahl auf ein kräftiges, durchaus gewagtes Rot. Die mutige Farbentscheidung prägte schließlich auch das Motto des Abends und lag als kulinarisches Leitmotiv der Eröffnungsfeier nahe: „Red Taste. Red Food. Red Drink“.

Für das passende „Red Taste“-Erlebnis sorgte Fachlehrerin und Ernährungstherapeutin Julia Dariz, die die Gäste durch eine Käseverkostung führte. Verschiedene Käsesorten wurden verkostet und mit passenden roten Komponenten kombiniert. Auch danach blieb das Motto auf den Tellern und in den Gläsern präsent. Süße und herzhafte Köstlichkeiten sowie verschiedene Getränke luden zum Probieren, Genießen und Austauschen ein.

Mit diesem stimmungsvollen Abend wurde die neue Lehrküche nicht nur offiziell eröffnet, sondern auch mit viel Freude und Genuss eingeweiht. Sie erweitert die Fachschule Haslach um einen modernen Lern- und Arbeitsbereich und schafft zusätzliche Möglichkeiten für einen abwechslungsreichen und praxisnahen Unterricht. Teilnehmerinnen und Teilnehmer sowie Schülerinnen und Schüler erhalten hier Raum, um Wissen anzuwenden, Neues auszuprobieren und eigene Ideen umzusetzen. Dabei geht es nicht nur um Technik und Handwerk, sondern auch um die bewusste Auseinandersetzung mit Lebensmitteln, Geschmack und Genuss. So wird die neue Lehrküche zu einer echten Geschmacksschule, in der Lernen mit allen Sinnen möglich wird.

Was mit vielen Ideen, engagierter Zusammenarbeit und einer mutigen Entscheidung begonnen hat, ist nun bereit für das, was daraus entstehen soll. Am Ende bleibt mehr als die Farbe Rot: ein Raum, der nach Neugier schmeckt, nach Ideen duftet und darauf wartet, mit Leben gefüllt zu werden. Die neue Lehrküche öffnet die Tür für erste Handgriffe, neue Lieblingsrezepte, mutige Versuche und viele kleine Geschmacksmomente.